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青少年们的炊事指南

【导语】:12岁是芳华期起头,随之呈现第二个发展岑岭,身高每一年可增添5~7厘米,个体的可达10~12厘米;体重年增添4~5公斤,个体可达8~10 公斤。

  (1)多吃谷类,供应充沛的能量

  (2)保障鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄取

  (3)参与膂力勾当,防止自觉节食

  此时岂但发展快,并且第二性征逐步呈现,加上勾当量大,进修承担重,其对能量和养分素的须要都跨越成年人。谷类是我国炊事中首要的能量和卵白质的来历,青少年能量须要量大,逐日约需400克~500克,可因勾当量的巨细有所差别。卵白质是构成器官增添及调理发展发育和性成熟的各类激素的质料。卵白质摄取缺乏会影响青少年的发展发育。青少年逐日摄取的卵白质应有一半以上为优良卵白质,为此炊事指南中应含有充沛的植物性和大豆类食品。

  钙是建造骨骼的首要成份,青少年正值发展兴旺时代,骨骼发育敏捷,须要摄取充沛的钙。据1992年全国养分查询拜访材料标明,我国中小先生钙的摄取量遍及缺乏,还不到保举供应量的一半,为此青少年应逐日摄取必然量奶类和豆类食品,以补充钙的缺乏。中小先生中缺铁性血虚也较遍及,有些青少年的炊事应增添维生素C的摄取以增进铁的接收。芳华发育期的女孩合时常吃些海产物以增添碘的摄取。

  最近几年来,我国有些都会小先生瘦削产生率逐年增添,已达5%~10%。其首要缘由是摄取的能量跨越耗损,过剩的能量在体内转变为脂肪而致使瘦削。青少年出格是女孩常常为了减肥自觉节食,引发体内推陈出新杂乱,抵当力降落,严峻者可呈现低血钾、低血糖、易得沾抱病,乃至因为厌食致使灭亡。准确的减肥方法是公道节制饮食,少吃高能量的食品如肥肉、糖果和油炸食品等,同时应增添膂力勾当,使能量的摄取和耗损到达均衡,以坚持合适的体重。

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